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sabato, 19 agosto 2017 18:37:17
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Stigghiola

Gastronomia
04/06/2010
8679
Marsala Turismo

Ingredienti:

  • budella di agnello o di capretto
  • porri
  • vino bianco
  • steli di prezzemolo
  • sale
  • limone

Come fare:

Lavare bene le budella in acqua calda e sale, farle scolare e risciacquare successivamente con vino bianco.

Attorcigliate le budelle attorno un porro ed a due steli di prezzemolo, fino ad esaurimento.

Arrostirle sulla brace, servite ben calde e condite con sale e limone.

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