Anche in quest’occasione, così come già fatto a Marsala in gennaio e a San Benedetto del Tronto in febbraio, l’Associazione volontaria per la promozione della cultura enologica siciliana intende dar vita ad un pomeriggio di grande intrattenimento enogastronomico.
Il tema di domenica prossima è costituito dall’incontro fra i PALADINI e lo stile mediterraneo.
L’apertura è affidata al dott. Giovanni Anastasi – epatologo, dirigente presso l’ospedale “Borsellino” - che spiegherà perché IL VINO FA BENE, mentre Diego Maggio – presidente dei “Paladini” – si propone di accentuare le qualità benefiche ed edonistiche del MARSALA.
I partecipanti avranno poi modo di assistere ad un intermezzo spettacolare di Milonga e Tango argentino, interpretate dalle coppie Gigi Aiesi & Jessica Romeo, Enzo Guida & Rossella La Bella.
In conclusione la performance gastronomica di Peppe Giuffrè che propone
- Petite toast alle due farine con tonno in salsa baroque e mais;
- Millefoglie di formaggi siciliani con tre riduzioni, alla maniera settecentesca.
